大豆蛋白因其丰富的氨基酸组成和良好的营养价值，广泛应用于食品加工、营养补充剂以及饲料生产中。因此，精确检测大豆蛋白的含量变得尤为重要。大豆蛋白仪作为一种高效、快速的检测工具，正逐渐成为农业、食品及相关行业中重要的仪器。一、工作原理大豆蛋白仪主要通过光谱分析、近红外光谱技术（NIR）、化学分析法等原理来测定样品中的蛋白质含量。具体来说，它利用样品中蛋白质分子对特定波长光的吸收和反射特性，通过测量样品的光谱数据，计算出其中大豆蛋白的含量。最常见的技术是近红外光谱分析技术。这种技术...

近红外食品分析仪是一种利用近红外光谱技术进行食品成分检测和分析的仪器。近红外光谱技术主要通过测量物质对近红外光的吸收特性，来推测物质的化学组成和结构。在食品分析中，被广泛应用于成分分析、品质检测和食品安全监测等领域，具有非破坏性、快速、实时的优点。一、工作原理近红外食品分析仪是基于分子对特定波长范围内的近红外光具有吸收特性。在这一波长范围内，分子中的C-H、N-H、O-H等化学键会吸收光波并发生振动。这些吸收峰与分子的化学结构及其所含元素的种类、含量密切相关。通过分析不同食品...

为促进中国科学仪器产业健康快速发展，搭建科学仪器行业“政、产、学、研、用、资、媒”等各方有效交流平台，“第十八届中国科学仪器发展年会(ACCSI2025)”于2025年5月11-13日在上海市松江区富悦大酒店隆重召开。本届大会吸引了来自政府、科研院所、企业、投资机构及媒体等领域的1800余位代表参会，会议规模与影响力再创历史新高。迅杰光远(IAS)携自主研发的近红外光谱分析技术及行业解决方案亮相本次大会。·大会概况作为科学仪器领域前沿产业峰会，ACCSI2025大会设置1个主...