近红外食品分析仪是使用近红外光谱技术的食品分析仪，用于测量食品中的蛋白质，脂肪，水分，糖，酒精和其他化合物，具有良好的采样能力，可测量颗粒，粉末，液体，浆状物，乳液，薄膜和固体等样品。
近红外食品分析仪取决于产品类型，根据产品的不同，可以测量水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、干物质、胶值、灰分和其它参数，我们的应用部门可以对你关注的特殊产品建立几乎所有重要组分属性的应用数据库。
近红外食品分析仪应用范围：
生肉和肉类制品：
香肠中的脂肪，水分和蛋白质
生肉包括牛肉，猪肉，羊肉和鸡肉中的脂肪，水分，蛋白质和化学瘦肉率CL
乳制品：
全脂奶，奶油和脱脂奶中的脂肪,SNF,蛋白质和乳糖
奶粉中脂肪，蛋白质和水分
奶酪，酸奶，黄油和奶油干酪中的脂肪和水分
烘焙食品：
饼干的脂肪和水分
面团中的脂肪、水分和糖份
水果和蔬菜：
新鲜和煮熟的蔬菜中的水分，脂肪，蛋白质和淀粉•干果和干菜中的水分.烹制好的蔬菜中的脂肪和水分
糖果和巧克力：
硬糖，果胶和软糖中的水分和蛋白质
巧克力中的脂肪和水分：
牛轧糖和方旦糖中的脂肪和水分
鸡蛋：
蛋液以及鸡蛋粉的成分分析
其他物质：脂肪，糖，蛋白质和水分的含量
