越来越多的加工工厂采用酶促蛋白质水解技术将家禽副产品转化为具有附加值的产品。通过使用适量的蛋白酶、油和蛋白质产品，可以从鸡肉和火鸡残渣（如屠体、皮肤和翅膀）中提取出水解产物。对于工业界而言，水溶性蛋白水解物的产量、水解程度、生物活性以及口感等参数是评估产品性能的典型标准。然而，在实现其大规模进入人类食品市场前，这些行业仍需克服一项挑战，即产品的口感略微带有苦涩味道，这通常由含有疏水性侧链的小分子肽引起。此外，作为加工原料的剩余物料，其性质因供应链的差异而存在变化，如脂肪、蛋白...

我们致力于为食品行业提供专业且高效的解决方案，以实现准确的水分检测。在烘焙食品生产中，水分是一个关键指标，贯穿于整个食品生产流程，需要进行频繁的检测。为了满足这一需求，我们提供快速、无损、节能且准确的检测方案，从而有效提升企业生产效益，助力整个生产流程更加顺畅高效。方案介绍：在烘焙行业中，水分检测是一项常规的指标，其检测频率高，贯穿于米果生产的全过程。它不仅是其他生产工艺参数的基础，同时也是保证每道工序质量的关键。为了满足准确、操作简便、高效等必要条件，选择一种可靠的检测方法...

公正交易的新时代近红外技术的优势之选被誉为“东方橄榄油”的山茶油，是中国的珍贵天然植物油之一。山茶油营养价值高，被视为烹饪佳品，除了具有食用价值外，还有重要的药用价值，国际粮农组织已将山茶油列为重点推广的健康型食用油。但山茶油的收购中隐藏着一个挑战：如何公平且准确地评估其含油量，在交易中确保自己的利润？传统交易的缺陷：在传统油茶籽交易中，试榨法成为了评估含油量的常规手段。然而，这一方法并非存在很多问题。油茶籽的生长条件、压榨技术及榨油过程的诸多变数，使得即使来源于同一山脉的油...

在开展大型实验时，为了确保实验涉及仪器的准确无误性，往往需要用到大型高精度多功能仪器的光谱数据计算，计算内容繁琐且标准要求高，但若能依赖于近红外光谱仪，就可以在短时间内实现光伏数据的有效计算，并能在短期内建立一个分布式参考库，且功效全面的近红外光谱仪还可以通过以太网及USB来实现远程操控，不仅准确率高，且时效性强。近红外光谱仪是一种广泛应用于化学、生物医学、食品、农业等领域的分析仪器。它采用了近红外光谱技术，可以非破坏性地对样品进行快速分析，具有高灵敏度、高准确性和高重复性等...

便携式近红外分析仪是目前应用广泛的一种便携式光谱仪器，可以快速、非破坏性地进行样品分析。它广泛应用于农业、食品、制药、化工、能源、环保、生物医学等领域和行业中，具有很强的实用性和推广价值。1、农业领域在农业领域，便携式近红外分析仪主要用于快速检测和分析农产品的营养成分和品质，如水稻、小麦、玉米、大豆、花生、棉花等粮食作物。同时该仪器还用于检测农产品的水分含量、硬度、色泽、香味等多个指标，以帮助农民进行农作物的品质控制和调控。2、食品行业在食品行业中，可以用于食品成分的快速检测...

近红外光谱仪除可用于实验室分析外，还可用于工农业生产过程中的检测，包括品质分析和质量控制，如原料的快速鉴定，复杂混合物的多组分定量分析。相应的附件或利用专用的在线分析仪，可以实现在线过程分析。近红外光谱仪可实现样品的快速、无损检测，广泛应用于工业、农业、医药、食品等领域的科研和品质分析，通用性强，性价比高。近红外光谱分析仪原理是一种利用近红外光谱进行分析的仪器。它使用近红外光源照射样品，然后通过检测样品对近红外光的吸收和散射来获取样品的信息和特征。近红外光谱是红外波谱段靠近可...