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近红外光谱分析技术助力白酒智能化绿色酿造“揭榜挂帅”
近红外光谱分析技术助力白酒智能化绿色酿造“揭榜挂帅”

近日,工业和信息化部公示了2024年度智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”项目名单,“液态食品智能化绿色酿造解决方案”入选。该项目依托自动化酿造系统建立生产信息化管理平台,实现生产各环节的质量关键点相互联系、协同控制,实现了加工过程中称重、发酵、拌料、蒸料、润粮、勾兑工艺的智能化,达...

2025 1-3
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